Рецепты

Калитки с брусникой 🫐 180 г кефир или ряженка 200 г ржаная мука 50 г пшеничная мука вс 2 г соль Начинка: 300 г брусника 100 г Сахар 15 г крахмал кукурузный Приготовление: Соеденить все ингредиенты. Месить руками или в миксере 2-4 минуты. Положить в плёнку на 30 минут в холод. Тем временем, половину ягоды размять и приготовить начинку, как в видео. Поделить тесто на любое количество. Я делил по 60 г. Закатать в шары. Потом раскатать в лепёшки толщиной 1-1.5мм. заложить начинку 1/1 (минимум 60 г). Защипать тесто, как показано в видео. Выпекать 10-12 минут при 180-190С до румяности. Сразу смазать растопленным сливочным маслом. Сохраните рецепт! И приятного вам запёка 😉

Белковая запеканка с кабачком и курицей 😋 КБЖУ на 1 порцию: 366 – 45 – 12 – 14 На 1 порцию: • кабачок — 200 г • куриное филе — 100 г • яйца — 1 шт • мягкий творог 4,5% — 40 г • сыр лёгкий — 20 г • мука — 1 ст. л. (~10 г) • специи — по вкусу Кабачок натираю, солю, отжимаю. Смешиваю всё в форме, добавляю специи. Запекаю при 190°C 40 минут.

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ТЫКВОЙ — БЕЗ ЗАМЕСА И РАСКАТКИ ТЕСТА Ингредиенты: Мука - 260 г Разрыхлитель - 2 ч. л. Масло сливочное - 180 г Сахар - 100 г Соль — по вкусу Яблоки — 3 шт. средних, примерно 300-360 г Тыква - примерно 300-360 г Корица — по вкусу Творог - 400 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 75 г Ванилин - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выпекать в разогретой духовке при 190-200 °С примерно 1 ч 10 мин, ориентируясь на свою духовку. Полностью остудить. Форма — 20 см #еда #food #готовимдома #полезнаяеда

Пятый пирог, с особым хрустом на сковороде💥 КБЖУ на завтрак: 532 ккал, 51/ 18/ 38 Ингредиенты: Рисовая бумага ц/з 4 листа Яйцо 2 шт Молоко 100 мл Все смешать и размочить каждый лист в отдельности, сразу выкладывая на смазанную маслом холодную сковородку. На сковородке драпируем 2 листа. Выкладываем любую начинку, у меня: Курочка печеная Сыр 10% тертый Пара листиков салата. Накрываем двумя размоченными листами. Включаем плиту (индукция на 6) и жарим под крышкой с двух сторон, до золотистой корочки. Из остатков омлетной смеси приготовила омлет и подала к хрустящему пирогу, добавила сливы и инжир. Приятного аппетита! ♥️ #ппзавтрак